DIME MAGAZINE
【SHOP 4】東京の洋食店のスペシャルな一皿を手軽に「グリル満天星」
昭和のグルメタウン・赤坂で人気を博していた正統派フランス料理店が前身。そのレシピを受け継ぐ。看板メニューのオムレツライスのほか、ビーフシチュー、ハンバーグも人気。リッチな味わいが魅力。
店舗ごとに熟練シェフ。正統派フレンチがベース
フレンチを極めたシェフが、それぞれの店舗を運営。共通メニューでも、お店ごとのオリジナリティーがあり、ファンを広げる要素になっている。例えば、新宿店ではホワイトソースが得意なシェフだからグラタンが絶品、日本橋三越店は、素材に変化をつけるのが上手なシェフだから、月替わりのコース料理が人気など、画一的ではない楽しみ方ができる。一度食べたら、人生をクラスアップしてくれるような味わいにハマるはず。
「グリル満天星」のデータ
創業年 1978年
お店の数 国内9店 海外2店
ランチ客単価 1500円
男女比 6：4
1月下旬にタイ、台湾など海外に出店。華やかな見た目と、手間がかかっているのに親しみある味わいで、本物志向の大人が指名。ゆったりとしたテーブルで、ランチ会食などにも最適。
広報さんに聞きました
「私自身、お店のファンから社員になりました。創業当時のシェフ（83歳）が、メニューの監修をしており、味にブレがありません。正統派フレンチの味をぜひ。」
株式会社ファインフードシステムズ
企画室
青山由樹さん
「グリル満天星」注目の最新TOPICS
北陸地方に初出店。洋食『麻布満天星』大和富山店に注目。
春限定の春の和風オムレツライスは男性もぜひ。
デザート全品、高級素材をたっぷり使用。
バヴァロア（540円）※三越・高島屋店を除く
〔お得！〕全店舗会計時にもらえるドリンクチケット
コーヒー、アイスティーだけではなく、ジュース類、ビールまで選べるドリンクチケットは超お得。ランチタイムはもとより全時間帯で使える。クラシカルなデザインも◎。
これを食べよう！人気ベスト3
〈1位〉オムレツライス ドゥミグラス（1620〜1940円）
●とろっとろのオムレツがからみ合う
見た目の華やかさが目を引くが、ソースはもちろん、8種類の具材が入ったオリジナルのライスも絶品。米をバターで炒めて素材の旨味を引き出し手間をかけて調理。
〈2位〉ワンプレートミックス（2160円）
●一皿で、二度おいしい満足感アリ
1位のオムレツライスやハンバーグ、カニクリームコロッケなどの人気看板メニューを2種類選べる、夢のようなプレートです。
〈3位〉ポークカツカレー（1860〜2160円）
●食べたら満足！ 男子人気は圧倒的
カレーに合うように、水を少なめにして炊いたごはんと、肉厚のカツがカレーとからみ合う美味を極めた一皿。リピーターも多く、親子3代のファンも。
［ツウはコレを食べる］裏ヒットメニュー
牛テキ丼（2000円）
●外国人もリピートシソの香りの丼
30年以上前から裏人気メニューとして不動の人気を誇る。大盛りごはんにミディアムレアの赤身も美しい牛のステーキがON。濃厚な赤だしが付いてこのお値段はリーズナブル。観光＆日本在住外国人も熱烈支持。
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