食品

今年上半期に売上が伸びた冷凍食品ランキング、3位冷凍カレー、2位冷凍ワンプレート…

エナジードリンク市場で圧倒的な存在感をもつ「モンスタービバレッジ」の強さの秘密

市場開拓のカギは「インド中華」にあり!?醤油で世界を席巻するキッコーマンのインド…

11月11日はなぜ「チーズの日」なのか？

「グルテンコントロール」に対する女性の関心度が急上昇、たんぱく質摂取や糖質制限…

伝え方を変えて大ヒット！古谷乳業「ミルクの束縛 ミルクコーヒー」誕生の裏側

コカ・コーラや午後の紅茶も…10月の食品値上げは今年最大の2911品目

「機能性表示」と「特定保健食品」の違い、説明できる？

8月31日は野菜の日！青果の最新トレンド、キーワードは「スペパ」「タイパ」「国産ト…

キリンとタカノフーズが業界初となる免疫機能を備えた機能性表示食品「すごい納豆ゴ…

季節性の高い調味料ランキング、夏の1位はしょうが、冬の1位は？

大正製薬と森永乳業がビフィズス菌の20代社会人に向けた啓発活動の共同プロジェクト…

キリンが乳幼児の食物アレルギーに関する新規事業で特定原材料8品目不使用の幼児食「…

「夏太り」の原因は？太りにくいカラダをつくる短鎖脂肪酸を増やす食事法

スノーピーク監修による食の物販ライン「キャンパーの食卓」の第2弾でカレー2種とパ…

物価高に苦しむ消費者は〝うま濃い余韻〟の味わいを求める傾向

味の素が女性向けの完全栄養食品を発売した理由

「チューブ調味料」の進化形が続々登場！エスビー食品担当者に聞いた意外なイチオシ…

SNSで話題！理研ビタミンの「インドカレー屋さんの謎ドレッシング」開発秘話

食と農のコンソーシアムから生まれたサステナブルなコラボフード3選

コロナ禍を経てお菓子の味の好みはどう変わったか？

冷凍食品が食べ放題！新感覚の体験型レストラン「チン！するレストラン」が話題

「食品ロス」の発生頻度が高い食材ランキング、3位肉・魚、2位調味料、1位は？

10000人に聞いた信頼性・安心感のある菓子メーカーランキング、3位カルビー、2位森永…

ロッテ「ガーナミルクチョコレート」は今年60周年！パッケージが赤い理由と誕生秘話

誕生から110年愛され続ける「森永ミルクキャラメル」の人気と歴史を振り返る

50周年を迎えた永谷園のみそ汁「あさげ」の歴史を振り返る

世界初の調味料「チョコレート醤油」がめざす日本食文化の新たな未来

今年4月の食品値上げは2806品目で半年ぶりの値上げラッシュ、今後も緩やかに値上げが…

透明なグミを作るのは意外と難しい!?UHA味覚糖「水グミ」の開発に300回以上も試作が…