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【5分で簡単おつまみレシピ】ホタテのバターソテー、ほうれん草のピューレソース添え

2016.03.03

【1:30経過】

ピューレにした物を、手鍋に移して弱火で煮詰めながら、コンソメ、塩で味付けをする。

【ドレミ倶楽部・藤田晋也の5分で簡単おつまみレシピ】ホタテのバターソテー、ほうれん草のピューレソース添え 【ドレミ倶楽部・藤田晋也の5分で簡単おつまみレシピ】ホタテのバターソテー、ほうれん草のピューレソース添え

【ドレミ倶楽部・藤田晋也の5分で簡単おつまみレシピ】ホタテのバターソテー、ほうれん草のピューレソース添え

★ポイント

濃度が濃い状態だと、かなり焦げやすいので、しっかり混ぜながら弱火で煮詰めましょう。味付け前は、かなり青臭い感じがしますが、コンソメを加えることで風味よいピューレに変わりますよ。

 ある程度濃度が付けば、ソースは完成。

【ドレミ倶楽部・藤田晋也の5分で簡単おつまみレシピ】ホタテのバターソテー、ほうれん草のピューレソース添え

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