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【5分で簡単おつまみレシピ】ホタテのバターソテー、ほうれん草のピューレソース添え

2016.03.03
ライフスタイル

【0：00スタート】

１．ほうれん草はヘタを切り、砂が付いていればサッと洗って鍋で湯がく。お湯には軽く塩をしておく。

【ドレミ倶楽部・藤田晋也の５分で簡単おつまみレシピ】ホタテのバターソテー、ほうれん草のピューレソース添え　【ドレミ倶楽部・藤田晋也の５分で簡単おつまみレシピ】ホタテのバターソテー、ほうれん草のピューレソース添え

【ドレミ倶楽部・藤田晋也の５分で簡単おつまみレシピ】ホタテのバターソテー、ほうれん草のピューレソース添え

★ポイント

ほうれん草を湯がくときは、ヘタから入れて、数秒してから葉の部分も入れましょう。ヘタの方が火の通りが遅いので、ここで全体の火の通りを調整します。また、彩りよく仕上げるために、お湯には少し塩をしておきましょう。

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