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【5分で簡単おつまみレシピ】鱈と白菜のわさびポン酢和え

2017.04.30

【4:30経過】

6.皿に湯がいた白菜、鱈を盛り付け、作ったわさびポン酢をかければ完成です!

【11月3週】鱈と白菜のわさびポン酢和え013 【11月3週】鱈と白菜のわさびポン酢和え014

【11月3週】鱈と白菜のわさびポン酢和え015 【11月3週】鱈と白菜のわさびポン酢和え016

【5:00経過】

 いかがでしょうか。これぞ、大人の味! 鱈は皮を削いで丁寧に湯がいてあるので、口の中に入れた途端消えてなくなるようにフワッと崩れます。口の中に入れた雪が溶けてなくなる様な感覚…、これはまさに魚に雪と書く鱈だからこそ?(笑)さらに口の中にツンとしたわさびとポン酢の風味が広がるので、後味も変化があって楽しいです。ビール、日本酒、焼酎など、お酒との相性も抜群ですね。ぜひ、冬の始まりのおつまみにいかがでしょうか。

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