【5分で簡単おつまみレシピ】鱈と白菜のわさびポン酢和え

【2：30経過】

４．鱈を湯がいたお湯で、白菜も湯通しする。白菜は7割程度の火の入り具合でザルにあける。

★ポイント

白菜も火の通り過ぎに注意しましょう。葉物の野菜はグッタリしてしまうまで火を通すと、口当たりが悪くなってしまいます。

【3：30経過】

５．ボールにポン酢、わさびを入れて、合わせておく。