虎ノ門ヒルズ ステーションタワーの新エリアに27店舗がオープン、グルメな人なら見逃せない注目の飲食店は？

地下1階…「信濃屋」の新業態・複合型フードマーケット「cask（カスク）」

地下1階には、93年の歴史を持つ世田谷の老舗スーパー「信濃屋」の新業態店舗「cask」がオープン。株式会社エーディーエモーション（東京都渋谷区）が運営するワインレストラン「W　TORANOMON the market」が併設され、フードマーケットとレストランが融合した複合業態となっている。敷地面積は約630m²で、うちマーケットエリア422m²、レストランエリア208m²。レストランでは、cask店内にあるワインセラーからボトルを選んで持ち込むこともできる。

▲「cask」入口。左手がショップエリア、右手が飲食店エリアとなっている

日本各地の厳選素材と発酵食品にフォーカスした質の高い品揃えを主軸として、オフィス街で需要が見込まれるお弁当の販売をはじめ、デリ・スイーツ・パンなどの幅広いラインナップだ。

▲ショップ生産者とのふれあいやバイヤーの熱意が伝わるPOP

▲店内で調理しているランチボックスの料理も充実のメニュー

▲信濃屋ならではの充実したラインナップを誇る、cask内ワインセラー。人気のレストラン「W　Aoyama」の新店舗「W　TORANOMON the market」を店内に併設

地下2階…巨大スペース「T-MARKET」に27点目がオープン

日比谷線「虎ノ門ヒルズ」駅前広場「ステーションアトリウム」に直結し、約3,000m²の巨大なスペースにカフェ、ダイニング、ブリュワリー、バーラウンジ、角打ちなどの多彩な飲食店や食と雑貨などのショップ全 27店舗が集積している「T-MARKET」。

▲約3,000m²の巨大なスペースに27店舗が集積している

▲「T-MARKET」では、favyのフードホール専用モバイルオーダーシステムを導入。ディナータイムには、席にいながらオーダーできる

▲大人のためのジャンルレスな新しい居酒屋「Uké（ウケ）」が新たにオープンして、27店舗となった

同タワーには2月29日、国内セレクトショップ大手「ベイクルーズ」によるエリア初の大型セレクトショップ「SELECT by BAYCREW’S」（2階、3階／約2,800m²）がオープン予定。4月15日には、脱フィットネスの新業態「総合ウェルビーイング施設 CARAPPO」が（5階／約2,000m²）がオープン予定。今後も目が離せないエリアになりそうだ。

取材・文/桑原恵美子