【5分で簡単おつまみレシピ】パクチーの熱々ゴマ油がけ

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１．パクチーはヘタを落として6〜7cm幅にカットする。

　カットした物をサッと水で洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭き取って金属製のボールへ入れておく。

★ポイント

後ほど、ここへ熱々のごま油をかけます。なので、プラスチック製のボールだと溶けてしまうので注意です。また、洗った後の水分はなるべく丁寧に拭き取っておきましょう。