DIME MAGAZINE
【1：30経過】
2、そうめんを湯がきながら他の具材を切る。鶏もも肉は1cm程度の小さめの角切りに。レモンは1/2に切って、半分はそのままにし、半分は半月のスライスに。ミニトマトは1/4カットにする。
【2：30経過】
3、フライパンを火にかけて温め、サラダ油をひき、鶏もも肉を入れて塩コショウで炒める。
★POINT
鶏肉を炒め始めても慌てていじり過ぎないように注意しましょう。塊肉を焼くのと同様に、表裏しっかり火を入れるよう焼きます。触り過ぎると肉汁が出てしまうので、それを防ぐために丁寧に扱いましょう。
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