【5分でできるおつまみレシピ】おからナゲット

【1：00経過】

混ぜたものはナゲット状の形に成型する。

【3：30経過】

2、フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、180℃程度の温度でナゲットを揚げていく。

★POINT

揚げ物をすると言っても、フライパンに1cmほどの深さの油があれば十分です。両面揚げ炒めをするような感覚で、油の無駄使いをしないようにしましょう。

出来たものを皿に盛り、ケチャップを添えれば完成です。

【5：00経過】

　いかがでしょうか。回りはサクサク、中はふっくらで、コロッケのような味わいでもあり、でもやっぱり、ナゲットだな～と感じられる不思議な仕上がりです。今回はケチャップを添えましたが、バーベキューソースでももちろん相性いいですよね。お子様のおやつとしても大人気でしょうし、おつまみとしても抜群にお酒が進む一品でしょう！　どうぞ、ご賞味ください！

『お料理うんちくツイート』～ナゲットの語源～

チキンナゲットも然りだが、ナゲットとは「何かしらを塊にして揚げた食べ物」という認識が一般的であるが、そもそもでナゲット（nugget）は、英語で“金塊”という意味。この語源として一説によると、チキンナゲットを考案した人が、出来上がりを見て『金塊のようだ』と見たことからそう名付けられたらしい。

文／ムッシュ・フジタ

南国の某リゾートホテルにてフレンチシェフをやっています。好きな食べ物は焼き肉。

■連載／ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ