【5分でできるおつまみレシピ】パパイヤシリシリ

【2：30経過】

2、ボールに卵を割り入れ、よく溶いておく。

【3：00経過】

3、フライパンを火にかけて温め、サラダ油をひいて、パパイヤを炒める。

★POINT

パパイヤは火の通りが早い食材なので、中火～弱火程度で炒めましょう。あまり火が強いと、すぐに焦げてしまいます。

軽く火が入ったら、塩、コショウ、和風だしの素、砂糖で味付けをします。

★POINT

このあと、卵を加えることを考えて、少ししっかり目に味を入れましょう。卵を入れてからは味が混ざりにくいので、ここが最後の調味仕上げとなります。