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【5分でできるおつまみレシピ】鶏むね肉のわさびマヨ和え

2017.05.08

【2:00経過】

4、フライパンを火にかけて温め、サラダ油をひき、鶏むね肉を炒める。フライパンに並べた鶏肉には軽く塩コショウもする。

【5分でできるおつまみレシピ】鶏むね肉のわさびマヨ和え 【5分でできるおつまみレシピ】鶏むね肉のわさびマヨ和え

【5分でできるおつまみレシピ】鶏むね肉のわさびマヨ和え

★POINT

この後、さらにいろいろな味が入るので、下味程度の塩コショウで大丈夫です。ただ、鶏肉を味を引き締める意味もあるので、飛ばさずにしっかりと塩コショウはしましょう。

【3:30経過】

鶏肉に7~8割ほど火が入ったら、しょう油を加えて絡めつつ、しょう油の水分を飛ばすように炒める。

【5分でできるおつまみレシピ】鶏むね肉のわさびマヨ和え 【5分でできるおつまみレシピ】鶏むね肉のわさびマヨ和え

炒めた鶏肉を、混ぜておいた、わさびマヨと合わせる。

【5分でできるおつまみレシピ】鶏むね肉のわさびマヨ和え 【5分でできるおつまみレシピ】鶏むね肉のわさびマヨ和え

★POINT

炒めた際にフライパンに残ったしょう油は、わさびマヨにあまり混ぜないようにしましょう。味が濃くなりすぎるのと、仕上がりの色が暗くなってしまいます。

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