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2017.04.27

【5分でできるおつまみレシピ】豚のハチミツ生姜焼き

【1:00経過】

3、ボールに豚ロース肉を入れ、小麦粉をまぶす。

 

★POINT

ここが冒頭で紹介した、1つのコツです。このように、粉をまぶすことで炒めた時にタレがよく絡み、肉に味がよく乗るようになります。このひと手間を加えることで、一口食べた時の満足度は大きく変わりますよ。

【1:30経過】

4、別のボールに、おろしにんにく、おろししょうが、酒、みりん、しょう油、ハチミツを加え、合わせ調味料を作る。

 

 

 

★POINT

ここで、作ったタレをしっかり味見をしましょう。今回のタレは調整が簡単です。甘めが好き、辛めが好きなどの好みがあると思いますが、しょう油とハチミツの配分で、ぜひ好みの味を探してみましょう。

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