【5分でできるおつまみレシピ】食べるオリーブオイル

■連載／ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ

　数年前に“食べるラー油”なるものが流行しましたが、次に来るのは“食べるオリーブオイル”ではないかと僕は感じています。既に出来上がり画像を見て頂いていると思うので、どんなものかは一目瞭然ですよね。実際、この食べるオリーブオイルはいま、各食品メーカーも商品として販売し始めていたり、お洒落カフェなどでは密かに人気メニューになりつつあるんです。

　そんな食べるオリーブオイルですが、実は、材料さえ買い揃えれば作るのは超簡単。だって、具材を刻んでオリーブオイルで煮込むだけですから。お洒落な料理って作ることに対して構えてしまいがちですが、決して難しいことはありませんよ。ぜひぜひ、チャレンジして頂きたい一品です！

それでは、作り方を紹介しましょう。

用意する食材はコチラ！

『食べるオリーブオイル』

－材料－　原価

・たまねぎ　1/8個（15円）
・にんにく　2～3欠片（20円）
・ベーコン　40ｇ（80円）
・クルミ　15ｇ（40円）
・カシューナッツ　15ｇ（40円）
・ブラックオリーブ　5個程度（15円）
・オリーブ　5個程度（15円）
・アンチョビ　20ｇ（50円）

・ピュアオリーブオイル　適量
・エキストラバージンオイル　適量
・塩　少々

（材料費約275円。調味料等は材料費に含まず）

それでは5分間の料理タイムアタック、スタート！