お菓子作りは科学！忙しいビジネスパーソンだからできる最高のマフィンの作り方

失敗も嬉しさに変わるお菓子づくり

――最後にお菓子作り初心者にエールをください！

あいりおーさん　最初は粉や砂糖だったただの材料が、自分の手を加えてオーブンから出てきた時の感動。幸せな香りとかわいいお菓子になった姿を、見た時の感激。そして、食べた時の美味しさ、それを食べてくれた人の「美味しかった」を聞けた時、なんて幸せなんだろうと思えることがお菓子作りの楽しさであり、幸せの瞬間です。

たとえ最初は上手くできなかったとしても、その経験が次回はもっと上手になって、倍の嬉しさを感じます。ぜひレシピを参考に作ってみてください。

――ありがとうございました！

あいりおーさん
福岡県在住。お菓子研究家。製菓材料の通販サイト「cotta」オフィシャルパートナーとして、お菓子のレシピを提供するほか、Instagramでお菓子やパンのレシピを発信している。

「何度も作ってたどりついた　あいりおーのお菓子」（KADOKAWA発刊、定価1600円＋税）

文/柿川鮎子