【5分で簡単おつまみレシピ】鶏胸肉と菜の花の炒め物

【2：00経過】

３．フライパンにゴマ油を引き、鶏胸肉を両面炒める。

炒める時は、1枚ずつ丁寧にフライパンに乗せ、片面焼きあがるまでむやみに動かさない事。片栗粉でコーティングしてるのと同様に、むやみにお肉を触って動かすと、肉汁が無駄に溢れ出てしまいます。焼肉屋さんで、網の上で焼肉を焼くように、1枚1枚、丁寧に焼きましょう。

　焼けたら、1度フライパンから取り出しておく。