DIME MAGAZINE
【0：00スタート】
１．菜の花の切り口の部分は落とし、残りを1/2にカットする。
切り口のある野菜の断面には、販売や梱包の際に付着した汚れが付いている場合があります。大幅に切る必要はありませんが、数ミリは切り落としましょう。また、残りを1/2に切る理由は、この後の炒め作業の時に、炒め時間に差をつけるために、茎と葉を分けておく為です。
【0：15経過】
２．鶏胸肉は、縦に1/2にカットし、0.5mm幅ほどにスライスする。
画像では、皮面が下になっていますが、付いている状態です。ヘルシー志向の方は、皮は取り除いてもOKです。
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