DIME MAGAZINE
おうちパンでヘルシー生活
ツインバード『Take bran! ブランパンメーカー BM-EF36W』
オープン価格（実勢価格約1万3500円）
低糖質食品として注目されるブランパンを手軽に焼けるよう開発されたベーカリー。パサつきがちなブラン生地を、独自技術によりしっとりきめ細かい焼き上がりに。
SPEC
サイズ：W240×H280×D350mm、約4.2kg 消費電力：450W
【Check_01】
ブランパン
小麦のふすまを主原料にしたパンミックスを使用。やや酸味があり、ライ麦パンのような味わい。
【Check_02】
［STEP01］
水で溶いた鶏卵の後に、塩、スキムミルク、バターを入れ、低糖質ブランパンミックスを入れる。
［STEP02］
ドライイーストが水に触れないよう、水面を隠すようにミックスを入れたら、ドライイーストを投入。
［STEP03］
パンケースを本体に固定し、ハンドルを倒してフタを閉めたら、ブランパンメニューを選んでスタート。
【Check_03】「こね」が終われば静かに作動
こねる工程では、やはり作動音と揺れが若干気になるものの、発酵〜焼きの工程に入れば静音を保つ。
【Check_04】オリジナルミックスでお手軽に
糖質の素であるでんぷん粉を取り除き、一般の食パンと比べて約87％糖質オフできるように配合された『ブランミックス』。3パックセットで1200円。
調理時間／約2時間40分
パンメニュー数／13
サブメニュー数／5
具材自動投入／無
取っ手／有
〈MORISAKI’S REVIEW〉専用のブランパン用ミックスがあるので、細かい配合要らずでヘルシーなパンが焼けるのがうれしいですね！
取材・文・スタイリング／坂本祥子
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