【5分でできるおつまみレシピ】鶏チリ

【1：30経過】

3、ボールに料理酒、みりん、しょう油、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、ケチャップ、豆板醤、鶏がらスープの素を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作っておく。

★POINT
今回は調味料の数が多いので先に合わせ調味料にしておくと楽でしょう。フライパンで火にかけながら順に入れていっても構いませんが、火加減を見ながら調味をしているとどんどん煮詰まるので難易度は上がります。

【2：30経過】

4、片栗粉は同量程度の水で溶いて水溶き片栗粉にしておく。

★POINT
水の量は神経質に計らなくても構いません。片栗粉が溶ければそれで結構です。