DIME MAGAZINE
【3：00経過】
3、バナナは2〜3mm厚にスライスする。
【3：30経過】
4、ボールにブルーチーズ、生クリームを入れてよく混ぜ合わせる。
【4：00経過】
5、ハチミツとマーマレードも混ぜ合わせる。
【4：30経過】
6、バターソテーしたパンにブルーチーズクリームを塗り、バナナを乗せてハチミツマーマレードソースをかければ完成です。
【5：00経過】
いかがでしょうか。まずはなんといってもブルーチーズクリームの風味がパンチ効いていますね。好き嫌い分かれるとは思いますが好きな方にとってはたまらないでしょう。そこにマーマレードとバナナの甘さや酸味がいい感じに合わさって全体のバランスもいい。土台の圧縮パンも、バターの香りと程よいフワカリ具合がたまりません！ ぜひ、ブルーチーズが好きな方には試していただきたい組み合わせです！ それでは今宵も、よいお酒を♪
『お料理うんちくツイート』～マーマレードとジャムの違い～
マーマレードもジャムもフルーツを砂糖と共に煮詰めた物である。ではその違いは何か。ジャムはこういった物の総称であり、マーマレードとはジャムの中の一部のものを指す『柑橘系の素材を使い、果皮も含んだ物』となっている。ちなみに果肉も果皮も入らず、果汁のみを固めたものはゼリーと呼ばれる。
文／ムッシュ・フジタ
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