DIME MAGAZINE
鋳鉄製のおすすめダッチオーブン
鋳鉄製は保温・蓄熱に優れている、キャンプ場にぴったりのダッチオーブンです。その中でもおすすめのアイテムを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。
キャプテンスタッグ ダッチオーブンセット
こちらはキャンプ用に最適化されたダッチオーブンです。ダッチオーブン・リッドリフター・収納袋の3点がセットになっています。
オーブン・煮る・蒸す・炊く・ふたで焼く・スモークといったさまざまな調理法に対応可能です。キャンプ場で色々な料理ができるほか、初回のシーズニングも不要なため、すぐに使えます。
収納袋があるので持ち運びにも困りません。容量8Lと、かなりの量を調理できる本格派のダッチオーブンです。
- 商品名：キャプテンスタッグ（CAPTAIN STAG）ダッチオーブン セット
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スノーピーク 和鉄ダッチオーブン 26
強靭で粘りのある燕三条の極薄鋳鉄によって造られており、ダッチオーブンとしては薄く仕上がっています。従来のダッチオーブンに比べて軽量であると同時に、料理への火の通りが抜群です。肉も野菜もおいしく調理できます。
ワイヤーハンドの形状や、グローブを付けていても持ちやすい取っ手など、利用者のことを考えたきめ細かいデザインも魅力です。
家庭での使用にも使える規格のため、家で鍋料理を作るのにも使えます。家族で料理を楽しめるおすすめのアイテムです。
- 商品名：スノーピーク 和鉄ダッチオーブン26 CS-520
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コールマン ダッチオーブンSF
キャンプ用品の大手メーカーである『コールマン（Coleman）』から発売されているダッチオーブンです。脚なしタイプで家庭のコンロでも使用できるほか、リッドリフターと収納ケースもついています。
シーズニング不要で植物性オイルで仕上げられているため、油を布く必要もなく購入してすぐに調理に使えます。
12インチ・10インチ・8インチの3サイズがありますので、人数やメニューに合わせてサイズを選べるのもポイントでしょう。家族単位の利用であれば10インチがおすすめです。
- 商品名：コールマン ダッチオーブン10インチ
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ロッジ キッチンオーヴン10 1/4インチ
スキレットやダッチオーブンなどの鋳鉄製品において、アメリカの大手メーカーである『ロッジ（LODGE）』から発売された商品です。あらゆる調理法に対応しており、鍋料理はもとより中華まんやケーキを焼くこともできます。
表面が長年使い込んだかのようなコーティングが施され、風格ある仕上がりになっているのも特徴です。
直火・IHクッキングヒーター・ハロゲンヒーターにも使用できるうえ、初回のシーズニングも不要です。厚さは5mmもあり、鋳鉄の特性を活かした高い保温・蓄熱製を備えたダッチオーブンです。
- 商品名：ロッジ キッチンオーヴン 10 1/4インチ
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ステンレス製のおすすめダッチオーブン
続いて紹介するのはステンレス製のダッチオーブンです。手入れ作業も少なく、初心者向けのおすすめダッチオーブンを紹介します。
SOTO ステンレスダッチオーブン
新富士バーナー株式会社がアウトドア製品の一環として、燃料器具を中心に立ち上げたブランドが『ソト（SOTO）』です。燃料器具のブランドが販売しているステンレスダッチオーブンは、初心者にも使いやすい性能と特徴をもっています。
衝撃に強く、耐久製も抜群です。また底が平面のため、キャンプだけでなく家庭料理にも使えます。
使用後の手入れも、鍋のように食器用洗剤で洗うだけでOKです。素材の特性上さびに強く、水気が多少残っている程度でさびることはありません。幅広い用途で使用できるダッチオーブンです。
- 商品名：SOTO ステンレスダッチオーブン
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スキャンパン CTX ダッチオーブン
ステンレスやアルミなどの異なる金属を7層に備え、それぞれの特性を利用して高度な調理性能を実現しました。フルフラットなステンレスの底面・側面はIHコンロでの利用にも最適です。表面が非常になめらかなので、汚れがたまりにくい特性があります。
表層技術によって固いスポンジでこすっても傷つくことはありませんし、フッ素加工がされているので長持ちします。保証期限が10年もあり、長く使えダッチオーブンです。
- 商品名：スキャンパン 鍋 CTX ダッチオーブン 3.5L
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ベルモント BM-255 ダッチインダッチオーブン
釣り用品やアウトドア用品を販売している国産メーカー『ベルモント（Belmont）』が発売しているダッチオーブンです。煮込み料理・揚げ物・炒め物・パン・グラタン・オーブン料理など、キャンプはもちろん家庭でも多彩な料理に使用できます。
ノンハンドルタッチのため、ダッチオーブンの中にダッチオーブンを入れる『ダッチインダッチオーブン』という使い方で、パンを焼いたりできます。
使い方次第では片手鍋やスキレットとしても利用できるので、このアイテムがあればキャンプ場でも幅広い料理を作れるでしょう。
- 商品名：ベルモント（Belmont）ダッチインダッチオーブン
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文／編集部
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