【5分でできるおつまみレシピ】シーフードガンボ

【1：30経過】

2、白身魚フィレには塩で下味をつけておく。

【1：45経過】

3、フライパンを中火にかけて温めオイル適量を入れ、白身魚を皮目から焼いていく。

★POINT
反り返らないようにヘラで軽く押さえながら焼きましょう。

【3：00経過】

片面焼けて裏返したら、オクラ、アサリ、白ワインを加えてフタをし、蒸し焼きにする。

★POINT
アサリの酒蒸しを作っている感覚でOK。アサリの殻が開いたらフタを外します。