小学館IDをお持ちの方はこちらから
ログイン
初めてご利用の方
小学館IDにご登録いただくと限定イベントへの参加や読者プレゼントにお申し込み頂くことができます。また、定期にメールマガジンでお気に入りジャンルの最新情報をお届け致します。
新規登録
人気のタグ
おすすめのサイト
企業ニュース

パンを極めた料理研究家に聞く「パンに合うドリンク」の選び方

2019.07.20

パンに合うように開発されたドリンクも

三谷さんの話にも上った、コーヒーや牛乳、スープ系は、パンに合うように開発されたものがすでに市販されている。

●パン好きのカフェオレ

パンとの相性はトップといわれるコーヒーと牛乳の2強をうまく、パンに合うようにブレンドされたドリンク。

後味すっきりの濃厚なミルク感を出すために、北海道産生乳を94%使用。選び抜かれたグアテマラ産コーヒーの味わい、加熱時の温度と時間の丁寧な調節により、コクがありながら、すっきりした後味を実現。ほどよい砂糖の甘みで、パンのうまみを引き出す。

●デルモンテ PANTO(パント)シリーズ

「パンとおいしいスープ」というキャチフレーズの、パンに合わせて作られたスープシリーズ。「ガスパチョ」はトマトベースの冷製スープで、野菜も摂取できる。「豆乳ヴィシソワーズ」はじゃがいもの冷製スープで、豆乳を使いコクのある味わい。

パン好きはもちろん、毎日のパンをより一層楽しむためにも、パンに合うドリンクを追求してみてもいいかもしれない。

【取材協力】
三谷 良子さん
料理研究家・フードコーディネーター・ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル・フードライター・薬膳マイスター
「パンを通して食文化を楽しむ」をコンセプトに、美味しい物の向こう側にある物語を含め、ワクワクをお届けしています。世界各地の魅力ある食文化に触れ、皆様にお伝えし、ともに楽しむことで、社会や文化に貢献したいと思っています。
HP https://salondefarine.jimdo.com/
ブログ https://ameblo.jp/salondefarine/

「パン好きのカフェオレ」カネカ食品
https://kaneka-purnatur.jp/milkforbread/cafeaulait/index.html

「デルモンテ PANTO」キッコーマン飲料
https://kikkoman-delmonte-b.jp/brand/panto

取材・文/石原亜香利

@DIMEのSNSアカウントをフォローしよう!

DIME最新号

最新号
2024年3月15日(金) 発売

DIME最新号はデザイン一新!大特集は「東京ディズニーリゾート&USJテーマパークの裏側」

人気のタグ

おすすめのサイト

ページトップへ

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号 第6091713号)です。詳しくは[ABJマーク]または[電子出版制作・流通協議会]で検索してください。