マルちゃん「赤いきつね」シリーズの空白地帯を埋める新作が登場!?

この商品が好きな人にはこんな一品もオススメ!

◆東洋水産「マルちゃん赤いきつね東日本版」

初代赤いきつねからあったのが西日本版と、こちらの東日本版。

先入れの粉末スープで作る色が濃いめのつゆは、かつおなど魚介だしメインの東日本風だが醤油の辛みはマイルド。麺はいつもと同様の幅広の白い平打ちちぢれ麺。食感はわりと軽めのモチモチ。おあげのサイズ（※）はお湯かけ前約９５ミリ×７０ミリ×８ミリほどで、お湯かけ後約１０５ミリ×８０ミリ×１０ミリほどになり、甘さは控えめ。かやくはほかにたまご・かまぼこ・ねぎ、そして別添の七味唐辛子。
※大山の計測値

◆東洋水産「マルちゃん赤いきつね北海道限定」

マルちゃんのシェアが高い北海道向けに、元々あった東日本向けとは別に作られた。

先入れの粉末スープで作る色濃いめのつゆは、昆布など魚介だしメインでおだやかな味わいの北海道風。麺は他地域と同様の幅広の白い平打ちちぢれ麺。おあげのサイズは、お湯かけ後約１０５ミリ×８０ミリ×１０ミリほどで、甘さは控えめ。かやくはほかにたまご・かまぼこ・ねぎ、そして別添の七味唐辛子。

◆東洋水産「マルちゃん赤いきつね関西限定」

元々あった西日本版とも味を差別化した「赤いきつね」の関西版。

つゆは透明度が高い淡口で昆布だしメインのまろやか味。醤油味よりもだしの味がメインでだしの旨みがしっかりと感じられる。麺はやさしいモチモチ感のある白い幅広平打ち麺。おあげはお湯かけ後サイズが１０５×８０×１０ミリほどの大きさで、つゆを吸った味は東日本版より甘口に感じた。かやくはほかにたまご・かまぼこ・ねぎ。

◆東洋水産「マルちゃん赤いきつねコンビニ限定（Ｅ）」

安売りをするスーパー向けの商品と区別するため、定価で販売するコンビニ向けにサービスとしておあげを２枚にした商品。

粉末スープで作るつゆは、東日本版だが醤油や塩の辛さが控えで、魚介だしが効いたおだやかな味わい。おあげのサイズはドライ時約７０ミリ×７０ミリ×７ミリ、お湯かけ後は約９０ミリ×９０ミリ×８ミリ、それがが２枚入っている。味はちょい甘口。かやくはほかにたまご・かまぼこ・ねぎ、そして別添の七味唐辛子。

文／大山即席斎