【5分でできるおつまみレシピ】れんこんと水菜のハリハリサラダ

【1：00経過】

3、人参は細めの棒状に切る。

【2：00経過】

4、鷹の爪は真ん中で2つに割り、種を取っておく。

【2：30経過】

5、フライパンを火にかけて温め、弱火で鷹の爪、れんこん、人参を加えてサッと炒める。

★POINT
鷹の爪をはじめ、レンコン、人参は焦がさないように弱火でじっくり調理しましょう。これだけ薄く切ってあるのですぐに火は通ります。焦らず、ゆっくり火を入れるよう心掛けましょう。