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発売35周年のレジェンドカップ麺、エースコック『わかめラーメン』が愛される理由

2018.06.15

◆エースコック「わかめ野菜タンメン」

こちらはわかめラーメン二本柱のひとつ。野菜が多いのが見ただけでわかる。わかめ+野菜でよりヘルシーなイメージだ。

◆エースコック「わかめそうめん」

液体スープで作るつゆは、非こってり系で醤油と塩味の中間風。色の白い細ちぢれ麺は、そうめんらしいやわらかめの食感。かやくはたっぷりのわかめ・白ごま・オクラ・柚子。わかめはつゆの表面を覆い尽くす。オクラはカップの具としてはかなりめずらしい。オクラのぬめり感がしっかりと感じられる。

◆エースコック「わかめ油そば」

湯切り方式・ノンフライ麺、と従来のわかめラーメンとは一線を画する商品。

表面なめらかでちぢれた太平打ち麺は、重量感のあるモッチリ食感。そこに醤油系の調味たれをかけてからめる。油そばらしい油っこさとほんのり酸味や甘みもある。かやくはたっぷりのわかめとメンマ、そしてスパイス小袋の白胡麻と白胡椒。油っこい油そばだけど、ノンフライ麺・わかめ・胡椒のおかげで食後にくどさが残らない。

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