今、密かなブーム！妖しく、美しく、美味しい、鉱物菓子レシピ3選

■「蛍光蛍石ソーダ」

　本書では「鉱物ドリンク」に１章を割き、主にモナン社のシロップで色をつけるソーダやカクテルのレシピが多数掲載されている。ここで取り上げる「蛍光蛍石ソーダ」は、その中の１つ。

【材料】
炭酸水、ブルー・キュラソー：14cc、フランボワーズ：６cc

【作り方】
1. ブルー・キュラソー14ccにフランボワーズ１ccを入れ、マドラーで混ぜる。

2. グラスに１を注ぐ。

3. 炭酸水を注ぎ、マドラーで混ぜる。

4. 氷の上からフランボワーズを５ccくらい注ぎ、混ぜて完成。

協力・写真画像／さとうかよこ、株式会社玄光社
©Kayoko Sato/GENKOSHA Co., Ltd.

文／鈴木拓也（フリーライター兼ボードゲーム制作者）