【5分でできるおつまみレシピ】マグロとアボカドのポキ

■連載／ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ

ポキとは「魚の切り身」を意味するハワイ料理の1つです。使われる魚はマグロが多いのですが、比較的その素材選びの自由度は高い一品（他にはタコ、カツオ、貝類など）。味付けはしょう油ベースのシンプルな物が多く、今回作ったポキもマグロを使用していますので、イメージでは日本のマグロ丼にアボカドを合わせ、少々玉ねぎの食感とゴマ油の風味が加わったような感じ、とでも言えるでしょうか。ご飯にかけてもいいですし、もちろんお酒のアテとしても最適な一品ですよ！

それでは作り方を紹介しましょう！

用意する食材がコチラ！

『マグロとアボカドのポキ』

－材料－　原価
・マグロ　1冊（420円）
・アボカド　1個（100円）
・玉ねぎ　1/4（25円）
・ゴマ油　大さじ1
・さしみしょう油　大さじ3
・おろししょうが　小さじ1
・おろしにんにく　小さじ1
・レモン汁　大さじ1
・いりごま　少々
(材料費　約545円。調味料は材料費に含めず)

それではお料理タイムアタック、スタート！