【5分でできるおつまみレシピ】チャプチェ

【2：30経過】

4、フライパンを火にかけて温め、ごま油をひいて、あいびきミンチを炒める。炒める際に塩、コショウで軽く下味も付ける。

ミンチに8割ほど火が入ったら、人参、ニラも加えてサッと炒める。

合わせ調味料を作ったボールに炒めた具材、湯がいた春雨を加えて和える。　

★POINT

フライパンで炒めながら材料、調味料、春雨を混ぜ合わせてもいいですが、そうすると春雨がダマになってゴテゴテになってしまう可能性もあるので、今回はボールで混ぜ合わせました。この方が調味料もボールに残らないので無駄にならず、全体的に炒めすぎにならないので安心です。