DIME MAGAZINE
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1、ボールに辛子めんたいこを入れ、ゴムベラなどで押し潰して皮を取り除く。
★POINT
ディップとしてのスパイシーさが欲しいので、めんたいこよりも、辛子めんたいこを使いましょう。
そこにマヨネーズを加え、よく混ぜておく。
★POINT
最近は既製品としてめんたいマヨネーズが売っていますが、やはり生のめんたいこを混ぜた、めんたいマヨの方が味は超濃厚に仕上がります。多少コストはかかりますが、ぜひ、ここは贅沢に、めんたいこを使ってディップを作って見てくださいね。
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