【5分でできるおつまみレシピ】ゴーヤときゅうりのもずく酢和え

【1：30経過】

2、きゅうりもゴーヤ同様、スライサーでスライスし、塩揉みして流水で洗い流す。

★POINT

きゅうりも塩揉みすることで青臭さが抜け、食べやすくなります。今回は酢の物ですので、さっぱり食べるためにもひと手間かけました。

【3：00経過】

3、ボールに、スライスしたゴーヤ、きゅうりを入れ、サラダチキンを手でほぐしながら加える。

★POINT

この、サラダチキンが優れもの！　コンビニ、スーパーでは必ず陳列されるようになり、低脂肪高たんぱくでダイエット食にいいと話題になりました。これを、鶏肉のほぐし身として利用します。もちろん、自分で生の鶏むね肉を蒸してもOKですが、今回は手軽に仕上げるために、サラダチキンを活用しました。