【5分でできるおつまみレシピ】ブリの照り焼き、バルサミコ酢風

【0：30経過】

2、ブリの切り身に下味として、塩、コショウをし、薄力粉をまぶす。

★POINT

薄力粉をまぶすことで、タレがよく絡むようになります。

【1：30経過】

3、フライパンを火にかけて温め、オリーブ油をひき、ブリを両面焼いていく。

★POINT

最初に焼くのは、盛り付けの際に、表面に来るほうからです。理由は、最初にフライパンに当たる面のほうが、綺麗な焼き色になるからです。