【5分でできるおつまみレシピ】ささみチーズピカタ

【2：30経過】

4、フライパンを火にかけて温め、サラダ油を入れて、ささみを両面焼く。

★POINT

ささみは火の通りが早いです。ただ、卵のほうが、もっと火の通りが早いです。なので、弱火から中火程度で、卵を焦がさないように注意しながら、中心まで火が入るよう、じっくりと焼きましょう。

5、できたものを皿に盛って完成です！

【5：00経過】

　いかがでしょうか。具も衣も、ふわっふわ。味のアクセントとなるチーズもいい仕事してます。これは、大人から子供まで、みんなが大好きな味で間違いないでしょう。焼き時間が短いのもこの料理のありがたいところですよね。ピカタをつまみに、ビール、ワインで今夜はいかがでしょうか！

『お料理うんちくツイート』～ささみとカロリー～

ささみはダイエット食にいいとよく聞く。しかし、カロリーゼロな訳ではない。100ｇあたり105kcalで、ささみ1本あたりはおそよ43ｇとして45kcalである。とあるサイトでは、このささみ1本の45kcalを消費する為に必要な有酸素運動量として、ウォーキングであれば17分、ジョギング11分、水泳7分、なわとび6分とある。

文／ムッシュ・フジタ

南国の某リゾートホテルにてフレンチシェフをやっています。好きな食べ物は焼き肉。

■連載／ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ