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免疫力アップに整腸作用も!薬剤師に聞く注目食材「マヌカハニー」の活用法(2017.06.12)

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蜂蜜には殺菌作用があるのをご存知だろうか。中でも、「マヌカハニー」と呼ばれる種類の蜂蜜は、特に殺菌力に優れており、風邪予防や胃腸に発生するピロリ菌などの殺菌力を持つといわれている。ここ数年の間で、食料品売り場で見かけるようになったが、まだまだその認知度は低い。そこで、マヌカハニーに詳しい薬剤師の方に、その効能とビジネスパーソン向けの使い方を伺った。■「マヌカハニー」は普通の蜂蜜とどう違うのか?マヌカハニーと呼ばれる蜂蜜は、一般的に流通している蜂蜜とは異なる特性を持つ。果たして、どのような違いがあるのだろうか? そこで、マヌカハニーの正しい利用法についての啓蒙活動を行なう、薬剤師の吉江隆範さんに...

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