DIME MAGAZINE
『自分でキムチを作る』。そう聞いて、あ～、これは難しいわ～と思ってしまうでしょうか。いえいえ、そんなことはないんです。キムチとは、いわゆる“漬物（つけもの）”ではあるのですが、必ずしも長時間漬け込んだり、凝った漬けダレが必要になる訳ではないんです。かんたんに混ぜるだけでも、しっかりとしたキムチができちゃうんですよ。ただ混ぜるだけで、これ、どこかのコリアンタウンで買って来たの!? と思えるほどの本格味に仕上がるので、ぜひチャレンジしてみて下さいね！
それでは作り方を紹介しましょう。
用意する食材はコチラ！
『タコときゅうりのコチュジャンキムチ』
－材料－ 原価
・刺身用タコ 5枚（100円）
・きゅうり 1/2本（70円）
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・炒りごま 少々
(材料費約170円。調味料等は材料費に含めず)
それでは5分間の料理タイムアタック、スタート！
【0：00スタート】
1、刺身用タコを食べやすい大きさに切る。
【0：30経過】
2、きゅうりは乱切りに。
最新号
