【5分でできるおつまみレシピ】タコときゅうりのコチュジャンキムチ

■連載／ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ

『自分でキムチを作る』。そう聞いて、あ～、これは難しいわ～と思ってしまうでしょうか。いえいえ、そんなことはないんです。キムチとは、いわゆる“漬物（つけもの）”ではあるのですが、必ずしも長時間漬け込んだり、凝った漬けダレが必要になる訳ではないんです。かんたんに混ぜるだけでも、しっかりとしたキムチができちゃうんですよ。ただ混ぜるだけで、これ、どこかのコリアンタウンで買って来たの!?　と思えるほどの本格味に仕上がるので、ぜひチャレンジしてみて下さいね！

それでは作り方を紹介しましょう。

用意する食材はコチラ！

『タコときゅうりのコチュジャンキムチ』

－材料－　原価
・刺身用タコ　5枚（100円）
・きゅうり　1/2本（70円）
・コチュジャン　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/2
・おろししょうが　小さじ1/2
・ごま油　大さじ1
・砂糖　小さじ1/2
・塩　小さじ1/4
・炒りごま　少々

(材料費約170円。調味料等は材料費に含めず)

それでは5分間の料理タイムアタック、スタート！

【0：00スタート】

1、刺身用タコを食べやすい大きさに切る。

【0：30経過】

2、きゅうりは乱切りに。