ダイエット中や便秘の人におすすめ！ヨーグルト＋◯◯の組み合わせ6選

■便秘におすすめの「ヨーグルト×○○」

また、ヨーグルトと他の食材の組み合わせで、便秘の人におすすめのものも挙げてもらった。

1.ヨーグルト×プルーン

「プルーンは便のかさを増やし、腸を刺激する『不溶性食物繊維』と、便に水分を含ませる『水溶性食物繊維』をバランスよく含む上、『ソルビトール』という緩下作用を持つ成分も含んでいるため、便が固くなりがちな人におすすめです。

食物繊維は腸内細菌のエサにもなるため、根本的な腸内環境の改善にも役立ちます。ドライプルーンでも生のプルーンでもOKです」

2.ヨーグルト×りんご＋バルサミコ酢

「りんごは水溶性食物繊維である『ペクチン』を含んでいるため、腸内細菌のエサになるとともに便に適度な水分を与えてくれます。

また、バルサミコ酢に含まれる『酢酸』は、ヨーグルトや腸内細菌が産生する乳酸とともに腸内を酸性に保ち、悪玉菌の増殖を防いだり、腸のぜん動運動を活発にしたりします。

ヨーグルトには定番のりんごも、バルサミコ酢を合わせることでアクセントがつき、酸味と甘味の調和が取れます」

3.ヨーグルト×アボカド＋オリーブオイル

「アボカドは意外にも食物繊維の多い食材で、ヨーグルトとの相性もバッチリです。オリーブオイルはアボカドやヨーグルトの風味を引き立て、便の滑りをよくして排出されやすくする効果を持ちます。

お好みで塩コショウをし、サラダ感覚で食べたり、野菜やチップスをディップして食べたりするのもおすすめです」

（取材協力）
ヨーグルト専門家　阿部 花映（あべ はなえ）さん
東京農業大学卒業後、食品用香料・色素メーカーで研究開発および品質管理に携わる。中学生の時からの夢である「ヨーグルト専門店」を開くため、飲食店に転職。現在は会社員として働きつつ、ヨーグルト専門店の1日オープンや腸内環境セミナーなどを行い、お店のオープンに向けて準備中。
HP：https://peraichi.com/landing_pages/view/dearmechnikov
ブログ：http://dear-mechnikov.blog.jp/

取材・文／石原亜香利