DIME MAGAZINE
◎ごはんに合うのは和風のパスタソース
■ごはんに合うパスタソース
・和風
明太子、ゆず醤油、からすみ味、えび塩などの和風のパスタソースは、ごはんに合いやすいです。やはり、ふりかけは和風のイメージがあるからだと思います。
・トマト系
ミートソースやアラビアータのようなトマト系のソースは、オムライスのケチャップライスで慣れているので、食べやすいです。
■ごはんに合わせづらいパスタソース
・クリーム系
カルボナーラのようなクリーム系のソースは難易度が高いですが、ごはんと混ぜてからケチャップやチーズをかけてドリア風にすれば合うかもしれません。
・オイル系
厳しいのはオイル系のペペロンチーノやボンゴレビアンコのパスタソース。炒めればチャーハンのようになるかもしれませんが、個人的には避けておきたいです。
◎パスタソースがなければ、ふりかけをかければいい
「パスタはあるのに、パスタソースが家にない！」ということがあると思います。そんなときは、ふりかけをかけるとパスタソース代わりになります。ふりかけは粒が小さいので、少し寂しいパスタになりますが、なにもないよりはマシです。
一人暮らしだと、ごはんを作るのが面倒なときがあると思います。
外食する気分ではない、コンビニは家から遠い、ごはんと一緒に食べるものがない。パスタソースはある。そんなときに「パスタソース丼」という選択肢があると、嬉しいかもしれません。パスタソースは日持ちする食品なので、家に常備しておくと、いざというときに便利です。
文／あみれ
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