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【5分でできるおつまみレシピ】おからサラダ

2017.03.12

【0:00スタート】

1、きゅうりをスライサーでスライスする。

【5分でできるおつまみレシピ】おからサラダ

【0:30経過】

2、人参は皮を剥き、千切り用スライサーでスライスする。

【5分でできるおつまみレシピ】おからサラダ 【5分でできるおつまみレシピ】おからサラダ

スライスしたきゅうりと人参に、軽く塩を振って揉み、しんなりさせる。

【5分でできるおつまみレシピ】おからサラダ 【5分でできるおつまみレシピ】おからサラダ

★POINT

塩を振ると、浸透圧の影響で野菜から水分が出てしんなりとします。なので、この時の塩は、下味をつけるのと同時に、野菜を柔らかくして口当たりをよくするためにという理由が大きいです。

【1:30経過】

3、ハムは短冊切りにし、きゅうりと人参と合わせる。

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