【5分でできるおつまみレシピ】おからサラダ

■連載／ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ

おからとは、…まぁ、説明しなくとも皆さんご存知かと思いますが、豆腐を作るときに出る絞りかすのことですよね。大豆が原料であり、ヘルシー食材としても有名です。

でも、そんな知名度抜群のおからですが、意外とスーパーへ行ったときの買い物リストにはなかなか載らない、疎遠食材ではないでしょうか。その理由として、「単純に使い方があんまりわからない」って感じではないかと僕は思います。

そこで今回は、料理としてイメージしやすい、ポテサラ風サラダにしてみました。要は、じゃがいもの代わりにおからを使うというだけ。作り方もシンプルだし、なによりも、じゃがいもを湯がく手間がない分、簡単にできちゃう料理でもあるんです。今回の紹介を機に、ぜひぜひ、おからを身近な食材にしてみてはいかがでしょうか！

それでは、作り方を紹介しましょう。

用意する食材はコチラ！

『おからサラダ』

－材料－　原価

・おから 100ｇ　（40円）
・きゅうり 1/3本　（15円）
・人参 1/3本　（30円）
・ハム 30ｇ　（30円）
・マヨネーズ　適量
・塩・コショウ　適量
・砂糖　適量

（材料費約115円。調味料等は材料費に含まず）

それでは5分間の料理タイムアタック、スタート！