【5分でできるおつまみレシピ】長芋のフライ

■連載／ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ

　長芋の食べ方と言われて思い浮かぶのは、まず、すりおろしになった“とろろ”でしょうか。その次に、“長芋の浅漬け”や、“そのまましょう油をつけて食べる”などなど。では、それ以外はとなると…、あまり思いつかないですよね。実際、スーパーで長芋を買っても、とろろが大好物だから全部すりおろしにして一気にイケる！　というような方以外は、使い方に行き詰って余らしてしまうということも多いと思います。これだともったいない！　そこで、今回紹介する『長芋のフライ』はとってもオススメですよ。ジャガイモとはまた違った味わいで、ついつい、やめられない止まらないモードに突入しちゃう一品といえるでしょう。作り方もとっても簡単なので、ぜひチャレンジしてみて下さいね！

それでは、作り方を紹介しましょう。

用意する食材はコチラ！

『長芋のフライ』

－材料－　原価

・長芋　1個（86円）

・サラダ油　適量
・塩　適量
・顆粒コンソメ　適量
・パセリ粉　適量

（材料費約86円。調味料等は材料費に含まず）

それでは5分間の料理タイムアタック、スタート！

【0：00スタート】

1、皮むき器で長芋の皮を剥き、1cm角の棒状に切る。

★POINT

長芋は皮を剥くと滑りやすくなるので注意が必要です。どうしてもやりづらいという方は、手で持つ部分だけ皮を残して回りを全部剥き、最後はまな板の上に長芋を置いてから、残った皮を剥くのもいいかと思います。