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『明治プロビオヨーグルトLG21』はなぜ1日100万個以上売れているのか?(2017.02.01)

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この数年、ヨーグルト(発酵乳)市場は成長を続けており、2015年度は金額ベースで前年比110%増の3880億円規模になると推計されている(明治調べ)。その好調さを支える背景として考えられるのが、プロバイオティクスの浸透だ。このプロバイオティクスとは、体に好影響を与える生きた微生物や微生物を含む食品のこと。ヨーグルトなど乳酸菌であれば腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整える効果などが期待されている。そんな乳酸菌について、これまで4万件以上の大腸内視鏡手術を手がけ、『あなたの知らない乳酸菌力』(小学館)などの著者でもある後藤利夫・新宿大腸クリニック院長にお話を伺った。--乳酸菌を摂取すると、どのよう...

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