北海道を代表するラーメン『すみれ』の袋麺とカップ麺、再現度が高いのはどっち？

【今回の即席レビュー(5点満点)】
　　　　スープ・油　　　麺　　　　コスパ
生　麺　★★★★＋　★★★★＋　★★★＋
箱入り　★★★★　　★★★★　　★★★★
カップ　★★★★＋　★★★＋　　★★★★＋

再現度は生麺がわずかに優っているが、3品とも再現度の高さは文句なしであり、その差は小さい。なのでコスパは安価なコンビニ商品に軍配があがる。

＜この商品が好きな人にはこんな一品もオススメ!＞

●藤原製麺「みそラーメンの旭川よし乃本店みそ味」

旭川の人気ラーメン店よし乃の味噌ラーメンを再現した一品。

旭川に行ったことがないので、お店のラーメンは残念ながら食べたことがない。なので、再現度はわかりませんが悪しからず。

四角い断面で手もみ風にちぢれた中太麺はザックリとした歯ごたえのあるシコシコ食感。ドロリとした液体スープで作るつゆは、風味豊かなみその辛みと玉ねぎの甘みがバランスした濃厚味で、こってり度はやや強め。

文／大山即席斎

1959年に生まれ。日清チキンラーメン登場の半年ほど後輩の同級生。80年の下宿生活開始でインスタント麺との付き合いが開始。35年以上毎日インスタント麺を食す日本屈指のインスタントラーメン研究家。95年テレビ東京の「ＴＶチャンピオン 第1回インスタント麺通選手権」に優勝。今までに食べたインスタントラーメンは１万食を超える。

■連載／大山即席斎の“三ツ星”インスタント麺