これが恋しくなったら真のビール党！“酸っぱい”ベルギービール3選

　まずは、本格的ランビック、グースからこれを。

■カンティヨン グース
（ベルギー　カンティヨン醸造所　度数5% 330ml）1064円

　ベルギービールパブが初めての人に　｢これが飲めればあとは飲めないものはない｣と言ってすすめてみるのがこれ。本気で酸っぱい。銘柄が様々あるグースの中でも、酸味的には最右翼系。前述のビアパブ「オブロン」サイトのコピーが笑えるけどまさにこう→＜初心者お断りです。危険です!!＞。

　僕はベルギービール飲み始めた頃、｢ビールじゃなくてバルサミコだろうこれは！｣と最初は驚き、もう無理と思った。しかし……３回目からハマリ始め、いまや、ベルギービールパブに行けば、必ず１杯はグースを頼むほどに。この味わいの深さこそ、ザッツ・ベルギービール｢大人のホビー｣。価格が高いと思うかもしれないが、がぶがぶ飲むものではないし、ゆったりした時間に贅沢に愉しもう。

　グースまだ飲んだことない人はぜひ、カンティヨン グースから入ってほしい。

［インプレッション］
強烈な酸味と苦味がバランス良く同居。そして花のようなアロマ。最初に酸味がくるから苦味に気付きにくいが、夏みかんの皮のような雑味含んだ苦味もなかなかだ。酸味が強いから自然にそうなるのだが、舌の先で味わうビールという感じ。独特の麦わらっぽさもクセになる要因。泡はほとんどない。

●カンティヨン醸造所

この醸造所のラインナップには、フランボワーズの「ロゼ」も。
「カンティヨン・フランボワーズ ロゼ ド ガンブリヌス」

　続いては、フルーツ系からこれを。

■ブーン フランボワーズ
（ベルギー　ブーン醸造所　度数5% 375ml）988円

　フルーツ系は大部分が、チェリー=さくらんぼを漬け込む｢クリーク｣　と、ラズベリー=木イチゴを漬け込む｢フランボワーズ｣の２系統。どちらも好きだけど、フランボワーズというなんとなくハイソな響きにつき（笑）、こちらを紹介。２種ともかなりフルーティで、初めて飲めばこれまた、｢え？　こんなに甘いのにビール｣と思うだろう。甘さあるスパークリングワインのようで、｢ビール、苦手なんですう〜｣という女子への秘密兵器！

［インプレッション］
人呼んで｢フルーツビールの女王｣は、まるで果実のジュース！　木イチゴの深い甘味と若干の渋味を味わいたい。ライトなワインという印象。僕にとってはライトボディだが、取りようによってはミディアムという感じか。発泡感は少ない。注いで少し経つと酸味が弱まり甘味が立ｘち、２度、違う味を愉しめる。ゆっくり味わいたい。

●ブーン醸造所