近年ずっと「賃金が上がらない」と言われている我が日本。だが約35年前の時給と比較すると、さすがにどのお店も上昇している。賃金の地域格差も解消していないが、家賃の格差も相変わらず。

つまり全体の傾向は約35年前とほとんど変わっていない。ついでに37年前の本誌では「沖縄と東京じゃ、家賃の差が平均2倍近くにもなるのだから、アルバイトする学生たちにとってはむしろ、地方の方が有利かもしれない」と書かれていたが、そういった理由で地方に働きに行く学生のムーブメントは現在も起こっていない。
さらに気になったのは、35年前に代表的なファストフード店としてピックアップされている顔ぶれが、現在も変わっていない点。だがこの中でロッテリアは2023年にゼンショーホールディングスが買収し、26年3月目途に全店舗の閉店が決定。
新たに『ゼッテリア』という新業態チェーンに生まれ変わる。今年はファストフード店の歴史の転換期なのもしれない。

『DIME』1989年1月19日号
取材・文/高山惠 イラスト/フジノマ 編集/轡田緒早
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