DIME MAGAZINE
発売以来、50年たっても味が変わらない驚異のロングセラー『ペヤング ソースやきそば』。この味を守るために、まるか食品では社長をはじめとする重役たちも毎日欠かさず食べているという。毎日食べるがゆえに、むくむくと湧き出るアレンジの数々。まるか食品の社員から生まれた公式アレンジの中でオススメの3品を、DIME編集担当とライターが実際に作って食べてみた。味のほどはいかに？
アレンジレシピその1
暖かくなるこれからの季節に！冷やしペヤング夏野菜トッピング
（材料）
・ペヤング ソースやきそば：1食
・きゅうり：1/3本
・トマト：1/4個
・みょうが：1/2個
『ペヤング ソースやきそば』が出来上がるまでの3分間に野菜を切る
→まずは『ペヤング ソースやきそば』の準備を。麺とかやくが入っている容器に熱湯を注ぐ。3分を待っている間に、材料の野菜を食べやすい大きさにカットする。せん切りまたは角切りなど、かたちはお好みのままに。
出来上がった『ペヤング ソースやきそば』の麺とかやくを水でよく冷ます
→3分経過した『ペヤング ソースやきそば』のお湯を切った後、フタを開けて容器内に水をジャーッと注いで麺を冷やす。水は湯切り口からそのまま流せばいい。
水で冷やした麺のうえにカットした野菜をトッピング
→麺が冷たくなったら水をしっかり切る。容器内で冷えた麺にソースを加えてよく混ぜた後、カットした野菜を彩りよく盛ろう。ペヤングの容器のままでもいいけれど、写真のように皿に移して盛るのもいいだろう。
『ペヤング ソースやきそば』のふりかけをまぶす
→お好みに合わせて、仕上げに『ペヤング ソースやきそば』のふりかけ・スパイスをかけて出来上がり！
完成！ひんやりした食感が新鮮!!
編集T「いつもよりちょっと手間はかかるけれど、夏野菜を乗せるだけで上品な感じになるね。みょうがの香りも効いているし〝青じそ〟をのせても合いそう」
ライターM「麺を冷やすという発想はなかった！ 水で洗って油分が抜けるのかな？ サッパリと爽やかな味になって、冷やし中華みたい。スパイスも効いているがお酢や辛子で〝味変〟してもよき」
まるか食品・開発Iさん「とにかく暑い日にうれしいレシピ。いつも以上にサッパリと食べられます！」
アレンジレシピその2
リッチで香ばしい味わい！ペヤング チーズトースト
（材料）
・ペヤング ソースやきそば：1食
・食パン：3枚（6枚切り）
・スライスチーズ：3枚
『ペヤング ソースやきそば』が出来上がったらトーストの上に置く
→『ペヤング ソースやきそば』を、湯切りして麺にソースを混ぜる段階まで作り、食パン1枚に対して1/3量の麺をのせる。「冷やしペヤング夏野菜トッピング」と同様、ふりかけ・スパイスは最後までとっておく。
トーストの上にチーズをのせトースターで焼き上げる
→食パンの上に麺をまんべんなく広げ、スライスチーズを1枚ずつのせれば準備完了。あとは、オーブントースターで4～5分ほど、こんがりとするまで焼こう。
焼き上がったらチーズの上にお好みでふりかけをトッピング
→『ペヤング ソースやきそば』のふりかけ・スパイスを、チーズの上に散らしたら出来上がり！ お好みで、ふりかけ・スパイスを麺に混ぜてから食パンにのせてもOK。
完成！ふりかけがいい隠し味に!!
編集T「〝ダブル炭水化物〟という背徳感のある組み合わせ。仕上げにマヨネーズを少し絞って、追い粉チーズ＆黒コショウするのもいいかも。メタボが気になるけど、食べる手が止まらない……！」
ライターM「チーズトースト×やきそばパンのハイブリット!? サクサクのトーストと程よい食感の麺との組み合わせはまさに神！ チーズのコクで、ビールのつまみにもなりそう」
まるか食品・工場長Wさん「ペヤングをパンにのせる発想が天才！ 朝ごはんにしても元気が出るし、休日の小腹満たしや夜食にもぴったりです」
最新号
