世界初のレモンスライス入り缶飲料「未来のレモンサワー」はゲームチェンジャーとなるか？

缶製品なのに1本ずつの個体差も楽しめるレモンサワー

『未来のレモンサワー』の画期的な点がもうひとつある。缶製品でありながら、保存期間の長さによって味わいの変化が楽しめることだ。レモンスライスから味や香りの成分が抽出しつづけるためである。

「本物のレモンスライスを入れているので､その個性が1つ1つ異なります。缶の中で香りと味がしみだし、熟成とともに、レモンスライスの味が変化していきます」（前出・梶浦）

一般論として、缶製品は賞味期限までは味も香りも一定であることが望ましい。その点でも『未来のレモンサワー』は型破りだ。購入後、半年置いて飲んでみるなんて楽しみ方もできるのだ。

「本物のレモンのゆえの熟成を楽しめるレモンサワーです」とマーケティング本部長梶浦瑞穂氏。

また、レモンは工業製品ではないゆえ、ひとつひとつ異なる。形も微妙に違うし、種の数も大きさも違う。

ほどよい甘みと酸味と苦味の『未来のレモンサワー オリジナルレモンサワー』（左）と、甘くない『未来のレモンサワー プレーンレモンサワー』（右）の2種類。345ml／希望小売価格 271円（税別）

『未来のレモンサワー』の肝心な風味だが、本物の生だけに、そのフレッシュ感は既存品とは、一線を画している感がする。酸味や甘みの他、レモン特有の苦味も感じられ、本物感が増している。

さらに､最後はレモンを食べられる。筆者も食べてみた。ほどよい甘みの『オリジナルレモンサワー』と、甘みのない『プレーンレモンサワー』では、レモンの甘みが違った。

近年、RTD市場は拡大しつづけ、中でもレモンサワーはその牽引役をになってきたが、2022年～23年の販売額は前年割れしている。販売量にはコロナ禍の影響もあるだろうが、そんななかで生まれたレモンスライス入り製品。RTD界のゲームチェンジャーになる可能性は高い。

「今日、新しいレモンサワーのカルチャーが生まれると確信しています」と語る梶浦氏。

「缶なのにスライス入り」は、これからのRTDのスタンダードになるだろうか？次なる「未来の○○」にも期待だ。

居酒屋で一世を風靡した生グレことグレープフルーツ、ライム、マスカットなどの人気も高い。第二、第三の「未来」が楽しみだ。

取材・文／佐藤恵菜