今年1月の首都圏・関西圏・東海圏における外食市場規模は2870億円、飲酒主体の業態で回復傾向

外出規制によりコロナ禍では厳しい状況におかれた外食産業。コロナ禍が開けた今、市場はどの程度回復したのだろうか。

「ホットペッパーグルメ外食総研」では、首都圏、関西圏、東海圏における、夕方以降の外食市場規模を把握することを目的に2024年1月度の「外食市場調査」を実施、結果を発表したので概要をお伝えしよう。

「アジアン料理店」、「レストラン、食堂、ダイニング、洋食店」がコロナ禍前を上回る市場規模に

2024 年1月の外食市場規模は、3圏域合計で2870億円。前年同月比（以下、前年比）は+265億円と前年実績を上回った。延べ外食回数の19年比が80.5％と、2カ月連続で上昇したことで市場規模の回復に寄与したようだ。

市場規模の2019年同月比（コロナ禍前比、以下19年比）は88.6％で、コロナ禍以降では最も高水準の前月89.7％からは微妙に後退していた。

市場規模の食事主体業態・計は19年比94.0％（前月同99.4％）と後退したが、飲酒主体業態・計は同79.7%（同78.0％）と回復。特に「居酒屋」は同81.6％とコロナ禍以降では最も高い水準まで回復している。

軽食主体業態・計も同86.9%（同82.7％）と回復傾向。主要16業態では13の業態で市場規模が前年を上回り、うち11業態は単価・延べ外食回数ともに前年比プラスを記録した。

19年比では「アジアン料理店」（111.3％）、「レストラン、食堂、ダイニング、洋食店」（101.9％）がコロナ禍前を上回る市場規模となった。

調査概要
調査対象：首都圏、関西圏、東海圏の各圏域中心部からの鉄道距離が、おおむね首都圏：90 分圏、関西圏：80 分圏、東海圏：60 分圏の市区町村に住む20～69 歳の男女（株式会社マクロミルの登録モニター）
調査方法：インターネットによる調査
集計方法 本調査結果はR3年人口推計に基づいて性別2区分×年代別5区分×地域25区分＝250区分でウェイトバック集計を行っている。※22年度の基準人口に、県×性年代別のR2国勢調査人口→R3人口推計の増減率をあて計算
実施期間：2024年2月1日（木）～2024年2月13日（火）
有効回答数：9,864件

関連情報
https://www.hotpepper.jp/ggs/

構成／Ara