食品や飲料の好きなフレーバー・素材TOP3、3位塩こしょう、2位醤油、1位は？

アイスクリームやジュース、ポテトチップスなどを購入する際、おそらく最も重視するのは「フレーバー」だろう。

この食品・飲料水などの売れるor売れないを大きく左右するフレーバーだが、最も人気の高いフレーバーとは、いったい何なのだろうか？

日本能率協会総合研究所はこのほど、全国の15～79歳の男女個人を対象として『フレーバー調査2023』を実施し、その結果を発表した。

好きなフレーバー・素材の1位は「チョコレート」、2位「しょう油」、3位「塩こしょう」

100以上のフレーバー・素材の中で、最も好まれたフレーバー・素材は「チョコレート」（65.3％）となり、以下、「しょう油」（58.8％）、「塩こしょう」（58.0％）と続いた。

男性のランキングをみると、1位「チョコレート」（64.5％）、2位「塩こしょう」（58.1％）、3位「しょう油」「コーヒー」（58.0％）となった。女性のランキングは、1位「チョコレート」（66.0％）、2位「しょう油」（59.6％）、3位「塩こしょう」（57.9％）と続き、TOP3は男女とも順位の入替はあるものの同様のフレーバー・素材が並んだ。

男性が女性より高い上位のフレーバー・素材は「コーヒー」と「はちみつ」でわずかながら男性が高かった。一方で女性が男性より高い上位のフレーバー・素材は「ピーチ」「マヨネーズ」で「ピーチ」は男性と比べて7ポイント以上高かった。

Q. あなたが好きな風味や素材・味付けは？（複数回答）

図表1-1

図表1-2