訪日外国人が最も美味しいと感じた日本の料理、1位はダントツで寿司、では2位は？

自国で知られている日本の食品・食材は？

自国で知られている日本の食品・食材としては、「魚（マグロ・カツオ・サバ・イワシ）」（48.7％）、「お酒（日本酒、焼酎など）」（43.3％）、「即席めん」（40.4％）、「牛肉」（40.4％）、「お菓子（スナック、和菓子など）」（36.8％）、「ホタテ・カニ」（35.9％）、「米」（34.8％）、「お茶」（33.8％）など、多様な食材があげられている。

国別では、《フランス》が「即席めん」（68.0％）、「牛肉」（58.7％）、「ホタテ・カニ」（50.0％）、「米」（62.7％）、「お茶」（58.7％）など、他の国より突出して多い項目が目立つ。《韓国》では、「魚（マグロ・カツオ・サバ・イワシ）」（60.7％）、「お酒（日本酒、焼酎など）」（61.3％）が特に多いことが目を引く。

自国で最も人気がある食品・食材も、1位は「魚（マグロ・カツオ・サバ・イワシ）」（17.2％）で、以下「お酒（日本酒、焼酎など）」（9.7％）、「即席めん」（9.3％）、「牛肉」（8.8％）、「米」（6.2％）、「お菓子（スナック、和菓子など）」（5.4％）、「ホタテ・カニ」（5.3％）などが人気だ。

国別では、「魚（マグロ・カツオ・サバ・イワシ）」は《中国》（22.0％）と《韓国》（28.0％）で2割台、《イギリス》（14.0％）でも最多だが、《アメリカ》《フランス》では「即席めん」（順に13.0％、18.0％）が1位となっている。

自国で最も食べたいと思う日本の食品・食材は、やはり「魚（マグロ・カツオ・サバ・イワシ）」（17.4％）が最も多いものの、次いで「牛肉」（9.3％）が2番目にあげられており、以下「お酒（日本酒、焼酎など）」（8.6％）、「お菓子（スナック、和菓子など）」（8.3％）、「即席めん」（7.9％）、「ホタテ・カニ」（5.8％）となっている。

国別では、「魚（マグロ・カツオ・サバ・イワシ）」を食べたい人が多い国がほとんどだが、《フランス》だけは「即席めん」（16.7％）が最も多くなっている。

また日本に行きたい？

また日本に行きたいかを尋ねたところ、「とても行きたい」（70.7％）が7割を超え、「まあ行きたい」（27.0％）を合わせると97.7％と、ほとんど全員が行きたいと答えた。

国別でも、行きたい（とても＋まあ）の割合はいずれも100％に近く、ほとんど差はないが、「とても行きたい」に限ると、《韓国》（51.3％）だけは半数程度で、他の国の7割台に比べると低めだった。

年代別にみると、「とても行きたい」の割合は《30代》（76.4％）がピークで、《50歳以上》（52.8％）とは20ポイント以上の差が開いている。

また日本に行ったら、何が食べたい？

また日本に行ったら、何が食べたいかでは、「寿司」（58.7％）がやはり最も多く、以下「ステーキ・焼肉」（39.8％）、「天ぷら」（37.5％）、「鍋料理（しゃぶしゃぶ、水炊き、あんこう鍋、ちゃんこなど）」（37.2％）、「ラーメン」（36.4％）、「すき焼き」（33.0％）、「刺身」（32.0％）、「うどん・そば」（31.1％）、「うなぎ・うな重」（30.5％）などが人気となっている。

国別にみると、いずれの国でも「寿司」が一番人気だが、2位は《アメリカ》《中国》では「ステーキ・焼肉」（順に49.0％、38.3％）、《イギリス》では「天ぷら」と「鍋料理（しゃぶしゃぶ、水炊き、あんこう鍋、ちゃんこなど）」（ともに42.0％）、《フランス》では「ラーメン」と「焼き鳥」（ともに43.9％）、《韓国》では「ラーメン」（43.8％）と、国ごとの嗜好に違いがみられる。

年代別にみると、やはりいずれの年代でも「寿司」が最も多くなっているが、「ステーキ・焼肉」の割合は若い人に高い傾向がみられる。

出典元：農林中央金庫

構成／こじへい