炊飯器の早炊きモードを使うとどれくらいでごはんが炊けるのか？

早炊きモードで美味しく炊くコツ!

先ほど説明したように、早炊きモードだと浸水の過程が短縮され、ご飯がかために仕上がる傾向があります。なので、米を洗ったあとは炊飯器にセットする前に、少しでも浸水させる時間を設けると良いでしょう。浸水させる時間は、大体15分程が目安。15分ほど浸水させても、合計時間は普通炊きよりも多少短くなるでしょう。

【参考】タイガー　炊飯器の早炊き機能はどれくらい早い？早炊きと普通炊きの違い

早炊きモードでも美味しいご飯が食べたい! そんな人におすすめの炊飯器

早炊きモードを行う前のひと手間で美味しいご飯が炊けます。ですが、これから炊飯器を買い替える予定の人なら、早炊きモードでも美味しいお米が食べられるモデルを検討するのも良いでしょう。

最短約15分でご飯が炊ける! 早炊きモードでも美味しいおすすめ炊飯器「圧力IHジャー炊飯器〈炊きたて〉 ご泡火炊き JPI-S100/S180」

タイガー「圧力IHジャー炊飯器〈炊きたて〉 ご泡火炊き JPI-S100/S180」5万7200円(編集部調べ)

「圧力IHジャー炊飯器〈炊きたて〉 ご泡火炊き JPI-S100/S180」には、お茶碗1杯（0.5合）が最短約15分、1合が約17分で炊飯可能な「少量高速」メニューを搭載。吸水・昇温・蒸らしの各工程でお米にしっかりと効率よく熱を伝えることで、少量高速炊飯を実現しています。

炊飯だけではなく調理にも対応している炊飯器は、使った後のニオイが気になることも。そこで、内なべに水を入れて「圧力洗浄コース」を使えば、高温の水蒸気で内なべを洗浄してくれます。

【参考】タイガー「圧力IHジャー炊飯器〈炊きたて〉 ご泡火炊き JPI-S100/S180」

高温スチームで美味しいご飯に。早炊きモードでも美味しいおすすめ炊飯器「スチーム＆可変圧力IHジャー炊飯器 SR-VSX1シリーズ」

パナソニック「スチーム＆可変圧力IHジャー炊飯器 SR-VSX1シリーズ」　8万8110円

蒸らし工程で220℃の高温スチームを噴射することで、スチーム高速モードの炊飯でも、中までふっくらとした美味しいご飯に。24分～と短い時間でも、お米の中心の粘りが従来品に比べて約15％もアップしています。

また、通常だと約85分～かかる「玄米ごはんコース」のほかに、約65分～で炊きあがる「玄米高速コース」も搭載。普段から玄米をよく食べるという人にもおすすめです。

【参考】パナソニック「スチーム＆可変圧力IHジャー炊飯器 SR-VSX1シリーズ」

※データは2023年3月上旬時点での編集部調べ。
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文/山田ナナ